A Very Berry Ruby Milk Shake

To share. Or to love all by yourself. Enjoy a 50s romantic date with ruby chocolate.

Rezept

Created by
  • Julie Sharp - Callebaut®-Chef & Leiterin des CHOCOLATE-ACADEMY™-Zentrums VK

A Very Berry Ruby Milk Shake

Zutaten Zubereitung
  • 200ml
    teilentrahmte Milch
  • 20g
    gefrorene Himbeeren
  • 20g
    gefrorene Kirsche
  • 20g
    gefrorene Erdbeeren

1. 50 ml Halbfettmilch aufschäumen und mit dem Van Houten Rubin-Schokoladenpulver mischen, um eine Emulsion herzustellen.
2. Die restliche kalte Milch, die gefrorenen Himbeeren, Kirschen und Erdbeeren in den Mixer geben und vermischen.
3. Mit Schlagsahne, Mona Lisa Rubin-Schokoladenblüten, Mona Lisa Rubin-Schokoladen-Crispearls™, frischen Erdbeeren und Himbeeren dekorieren.

DEKORATIONEN
• Schlagsahne
• Frische Erdbeeren und Himbeeren
• Mona Lisa Rubin-Schokoladenblüten CHR-BS-21877E0-77A
• Mona Lisa Rubin-Schokoladen-Crispearls™ CHR-CC-2CRISE0-02B
• Frische Erdbeeren
• Frische Himbeeren