The Lost Nectar
Machen Sie Ihre Kunden munter mit diesem Lebenselixir.
Trends und Einblicke: - Das Streben nach einer besonderen Erfahrung. - Die Suche nach Ausgeglichenheit. - IIn die Kälte.
Rezept
Produkte
The Lost Nectar
| Zutaten | Zubereitung |
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1. Die Jalapeño-Schote zerdrücken und in einen Mixbecher mit Eis füllen. 2. Xtabentùn und Kakaoschotensaft dazugeben. 3. Umrühren. 4. Auf einem Rieseneiswürfel doppelt filtrieren. 5. In traditioneller Terracotta-Schale servieren. 6. Dazu passen in Van Houten Ground Dark Chocolate getauchte Kartoffelchips |
Ganache mit Van Houten Ground Dark Chocolate
| Zutaten | Zubereitung |
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1. Gießen Sie das heiße Wasser in eine Schale. 2. Geben Sie das Van Houten Ground Dark Chocolate dazu und rühren Sie vorsichtig um. 3. Decken Sie die Schale ab und stellen Sie sie 12 Stunden in den Kühlschrank. 4. Nehmen Sie die Schale 30 bis 60 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank. 5. Mischen Sie mit einem Rührlöffel durch. 6. Gießen Sie die Masse in eine Spritzflasche und verwenden Sie Ihre Ganache! |