Bio vom Trend
zur Norm
Bio vom Trend
zur Norm
Bio vom Trend zur Norm
Bioschokolade entwickelte sich von einem Trend zu einem unverzichtbaren Produktmerkmal. Mit steigendem Interesse der Verbraucher an „Besser-für-dich“-Produkten tauchen immer mehr Angebote in den Regalen von etablierten Marken, Geschäften und unabhängigen Produzenten auf. Das Label wird in Geschäften weltweit zum Renner.
Ein köstlicher Bewusstseinswandel
In den letzten paar Jahrzehnten hat unsere vertrauenswürdige Lebensmittelpyramide eine einschneidende Überprüfung erfahren. Besorgnis über die möglichen Auswirkungen von Pestiziden, Hormonen, Gentechnik und Antibiotika, zusammen mit dem Wunsch, industriell stark veränderte Lebensmittel und künstliche Zutaten zu vermeiden, sind die Hauptgründe, dass Menschen ihre Essgewohnheiten geändert haben und jetzt mehr Bioprodukte kaufen.
Wer kauft Bio?
Ein doppelter Kundenstamm
Aber wer genau sind Bio-, Organic- und anders gekennzeichnete Alternativen? Einerseits haben wir leistungsstarke Kunden, die einen aktiven Lebensstil führen. Diese Kunden gehören zu einer hoch engagierten und einflussreichen Gruppe von Foodies, die den gesunden Trend anführt.
Andererseits haben wir die jungen Einkäufer. Junge Eltern und Millennials sind viel vorsichtiger mit dem, was sie in ihren Einkaufswagen legen. Sie wählen bewusst einen saubereren Lebensstil und werden von dem Eifer angetrieben, ihre Essgewohnheiten zu verbessern!
Millennial heute. Bio-Eltern morgen.
In den nächsten 10 bis 15 wird erwartet, dass der Markt für gesunde, organische und Bioprodukte boomen wird. Das kommt daher, dass heute nur 25 % der Millennials Eltern sind und diese Anzahl wird in der Zukunft weiter auf 80 % ansteigen!
