VAN HOUTEN SPÉCIAL BAR
SAMTIG-GESCHMEIDIGE
SCHOKOLADENREZEPTE
VAN HOUTEN SPÉCIAL BAR
SAMTIG-GESCHMEIDIGE
SCHOKOLADENREZEPTE
WARUM SOLLTEN SIE SPECIAL BAR WÄHLEN?
Van Houten Spécial Bar wurde speziell für Sie kreiert. Für die Momente, in denen Sie keine Zeit haben, aber Ihre Kunden trotzdem mit Schokoladengenuss verwöhnen wollen. Vermischen Sie den Riegel einfach mit Milch, so dass ein samtig-geschmeidiges und cremiges Schokoladengetränk entsteht.
Mochaccino
Die Leiterin der der Chocolate Academy UK Julie Sharp hilft Ihnen dabei, Ihre Kunden mit einer neuen Variante des klassischen Cappuccinos zu verwöhnen. Schokolade und Kaffee, eine himmlische Kombination.
| ZUTATEN | DEKORATIONEN |
| 25 g Van Houten Spécial Bar (Schokoladengetränkepulver) | Mona Lisa Dark spring shavings CHD-SV-22206E0-08B |
| 200 ml Hafermilch (Milch Ihrer Wahl) | |
| 1 Shot Espresso |
1. Alle Zutaten 20 Sekunden lang in einem Blender mixen.
2. Auf Eis servieren.
HASELNUSSTRAUM
Der göttliche Geschmack von Haselnuss, zusammen mit dem samtigen Geschmack von Van Houten Spécial Bar, das ist der „Haselnuss-Traum“ von Julie Sharp, der Leiterin der Chocolate Academy UK.
| ZUTATEN | DEKORATIONEN |
| 25 g Van Houten Spécial Bar (Schokoladengetränkepulver) | Mona Lisa Dark Blossoms CHD-BS-19850E0 |
| 200 ml Milch Ihrer Wahl | Mona Lisa Dark Pencil XL CHD-PC-19940E-999 |
| 15 g Haselnuss oder Sirup |
1. Die Milch und das Special Bar auf 70 °C erhitzen.
2. Über das Haselnusskrokant oder den Sirup gießen und umrühren.
EICHHÖRNCHENFREUDE
Ein köstliches Getränk und der Inbegriff pflanzlichen Genusses Das Rezept von Nir Chouchana (Französischer Meister Barista Coffee & Good Spirits 2014) steckt voll warmer und wohltuender Aromen, perfekt um Ihre Kunden so richtig zu verwöhnen.
| ZUTATEN | DEKORATIONEN |
| 50 g Van Houten Spécial Bar (Schokoladengetränkepulver) | Mona Lisa Dunkle Schokolade Crispearls™ CHD-CC-CRISPE0-02B |
| 200 ml Haselnussmilch | Zerkleinerte karamellisierte Haselnüsse |
| ½ l Schlagsahne | |
| 8 cl Sirup aus gerösteten Haselnüssen |
ZUBEREITUNG
1. SCHRITT Mischen und erhitzen Sie die Haselnussmilch und das Van Houten Spécial Bar. In ein Glas gießen.
2. SCHRITT Die Sahne mit dem Haselnusssirup mischen und in das Sahnegerät geben. Schlagsahne zubereiten.
3. SCHRITT Mit Mona Lisa Dark Chocolate Crispearls™ und zerkleinerten karamellisierten Haselnüssen bestreuen.
