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Die Essenz der Kakaobohne.
Die Kakaonibs sind Herz und Seele jeder Kakaobohne. Nach dem Rösten werden die ganzen Bohnen in Stücke gebrochen. Durch sorgfältiges Auslesen werden die Schalen entfernt, so dass nur der sehr reine und wohlschmeckende Kern übrig bleibt: Die Callebaut®-Kakaonibs. Mit ihrem intensiv-röstigen Kakaogeschmack und ihrer knusprigen Textur eignen sich Nibs hervorragend zur Texturierung von Desserts und sogar herzhaften Speisen.
Streuen Sie sie auf gerade eingetauchte oder überzogene Süßigkeiten, um diesen einen besonders intensiven Kakaogeschmack zu verleihen. Wenn Sie (fein zerstoßene) Kakaonibs in Karamell spritzen, erhalten Sie eine wunderbare Nougatine. Oder mischen Sie sie unter Ihre Schokolade-Nuss-Pralinenmischungen oder Giandujas und sorgen sie so für den Extrageschmack und eine überraschende Textur.
Nibs können auch in Brötchen, Kekse oder Kuchen eingebacken oder über à la minute servierte Desserts, Eiscrèmes und Getränke gestreut werden, um diesen einen besonderen Geschmack und eine knusprige Konsistenz zu verleihen.
Unsere Chocolatiers empfehlen jedoch, die Nibs nicht mit milchigen Grundmassen oder Ganaches zu mischen. Kakaonibs saugen die Flüssigkeit auf und werden dann weich.

Eine großartige Basis zum Aromatisieren, Färben und Texturieren.
Das Kakaopulver von Callebaut® besteht aus 100 % reinem Kakao, der aus derselben qualitativ hochwertigen Bohnenmischung gepresst wird, die wir für die Herstellung unserer feinsten belgischen Schokolade verwenden. Es hat eine warme, rotbraune Farbe und einen sehr angenehmen, kräftigen Schokoladengeschmack, der vor allem von der westafrikanischen Bohnenmischung herrührt, auf der es basiert. Verfeinert wird der Geschmack durch Bohnen aus anderen Teilen Afrikas, Lateinamerika und Asien.
Dieses Kakaopulver ist sehr fein und lässt sich leicht unter den Teig oder in Getränke mischen – damit ist es die perfekte Zutat zum Aromatisieren und Färben Ihrer Biskuitteige, Kekse, Eiscrèmes, Desserts, Getränke und vielem mehr. Sein angenehmer Geschmack und die schöne Farbe machen dieses Kakaopulver außerdem unverzichtbar für das Dekorieren und Verzieren von Desserts.

Eine großartige Basis zum Aromatisieren, Färben und Texturieren.
Das Kakaopulver von Callebaut® besteht aus 100 % reinem Kakao, der aus derselben qualitativ hochwertigen Bohnenmischung gepresst wird, die wir für die Herstellung unserer feinsten belgischen Schokolade verwenden. Es hat eine warme, rotbraune Farbe und einen sehr angenehmen, kräftigen Schokoladengeschmack, der vor allem von der westafrikanischen Bohnenmischung herrührt, auf der es basiert. Verfeinert wird der Geschmack durch Bohnen aus anderen Teilen Afrikas, Lateinamerika und Asien.
Dieses Kakaopulver ist sehr fein und lässt sich leicht unter den Teig oder in Getränke mischen – damit ist es die perfekte Zutat zum Aromatisieren und Färben Ihrer Biskuitteige, Kekse, Eiscrèmes, Desserts, Getränke und vielem mehr. Sein angenehmer Geschmack und die schöne Farbe machen dieses Kakaopulver außerdem unverzichtbar für das Dekorieren und Verzieren von Desserts.

Eine großartige Basis zum Aromatisieren, Färben und Texturieren.
Das Kakaopulver von Callebaut® besteht aus 100 % reinem Kakao, der aus derselben qualitativ hochwertigen Bohnenmischung gepresst wird, die wir für die Herstellung unserer feinsten belgischen Schokolade verwenden. Es hat eine warme, rotbraune Farbe und einen sehr angenehmen, kräftigen Schokoladengeschmack, der vor allem von der westafrikanischen Bohnenmischung herrührt, auf der es basiert. Verfeinert wird der Geschmack durch Bohnen aus anderen Teilen Afrikas, Lateinamerika und Asien.
Dieses Kakaopulver ist sehr fein und lässt sich leicht unter den Teig oder in Getränke mischen – damit ist es die perfekte Zutat zum Aromatisieren und Färben Ihrer Biskuitteige, Kekse, Eiscrèmes, Desserts, Getränke und vielem mehr. Sein angenehmer Geschmack und die schöne Farbe machen dieses Kakaopulver außerdem unverzichtbar für das Dekorieren und Verzieren von Desserts.