S'More Waffles

Through the lens of Mark Seaman

S'More Waffles

Through the lens of Mark Seaman

S'mores are definitely a popular sweet snack in Chicago. I wanted to give them a twist by using a waffle instead of the typical sable cookie. And the decorations give them a luxurious sense of sophistication.

Mark Seaman

How to create

Bake fresh, crunchy and thin waffles (diameter of about ø 10 cm)
Insert a marshmallow between 2 waffle halves.
Dip one side of the waffle in tempered chocolate of your choice and immediately sprinkle with Caramel Blossoms and White Chocolate Blossoms dusted with Creative Gold Metallic Powder. Also sprinkle with Marzipan Crunch Gold for an extra dimension of taste and texture.
To finish, add the chocolate coated macaron and a broken White Chocolate Pencil.

Products

Ruby blossoms

So zart wie Blütenblätter, überraschend im Geschmack und mit dem gewissen Farbspritzer, lassen die Ruby Blossoms jedes Dessert zu einem Blickfang werden.

Sortiment
Streusel & Inklusionen
Blossoms

Caramel Blossoms sehen aus wie klein gerollte Blütenblätter aus karamellisierter Callebaut Schokolade. Ihr Geschmack vereint den runden Kakaokörper von Milchschokolade mit der angenehmen Süße von Butterkaramell. Dank ihrer dünnen Form zergehen die Blossoms förmlich auf der Zunge und verwöhnen den Gaumen. Einfach großzügig auf Schokoladengetränke, Cocktails, Desserts und Backwaren streuen, um ihnen eine schöne, schokoladige Note zu verpassen. Ungefähre Größe L7.5-10.5 W4-6 mm

Sortiment
Streusel & Inklusionen
Blossoms

Blossoms - Strawberry - 1kg

Strawberry Blossoms sehen aus wie klein gerollte Blütenblätter aus köstlicher Callebaut Schokolade. Ihr Geschmack ist cremig-leicht mit Erdbeernoten. Dank ihrer dünnen Form zergehen die Blossoms förmlich auf der Zunge und verwöhnen den Gaumen. Einfach großzügig auf Schokoladengetränke, Cocktails, Desserts und Backwaren streuen, um ihnen eine schöne, schokoladige Note zu verpassen. Ungefähre Größe L7.5-10.5 W4-6 mm

Sortiment
Streusel & Inklusionen
Blossoms

Blossoms - Marbled Chocolate - 1kg

Marbled Blossoms sehen aus wie klein gerollte Blütenblätter aus köstlicher Callebaut Schokolade im marmorierten Look. Ihr Geschmack intensiv schokoladig und vollmundig. Dank ihrer dünnen Form zergehen die Blossoms förmlich auf der Zunge und verwöhnen den Gaumen. Einfach großzügig auf Schokoladengetränke, Cocktails, Desserts und Backwaren streuen, um ihnen eine schöne, schokoladige Note zu verpassen. Ungefähre Größe L7.5-10.5 W4-6 mm