Santa’s Cookie

Was passiert, wenn Ahornsirup und Zimt auf Schokolade treffen? Nichts weniger als ein Traum. Antwort auf das Bedürfnis nach einer Premium-Erfahrung

Rezept

Created by

Nir Chouchana - Barista

Produkte

Van Houten Ground Dark

Santa’s Cookie

Zutaten	Zubereitung
50g Van Houten Ground Dark 2Shot(s) Espressokaffee 200ml Milch, 3,25 % 1/2l frische Sahne 4Löffel Callebaut Almond Praline	1. Die Espresso-Shots auf die geraspelte Van Houten Zartbitterschokolade gießen. 2. Die Milch hinzufügen und erhitzen. 3. Die Sahne aus dem Sahnegerät verteilen und mit Callebaut Mandelnugat dekorieren. 4. Mona Lisa Karamell-Schokoladenblüten und Zimt darüber streuen. Dekorationen • Mona Lisa Karamell-Schokoladenblüten CHF-BS-22214E0-74A • Zimtpulver

Zutaten

Zubereitung

50g

Van Houten Ground Dark
2Shot(s)

Espressokaffee
200ml

Milch, 3,25 %
1/2l

frische Sahne
4Löffel

Callebaut Almond Praline

1. Die Espresso-Shots auf die geraspelte Van Houten Zartbitterschokolade gießen.
2. Die Milch hinzufügen und erhitzen.
3. Die Sahne aus dem Sahnegerät verteilen und mit Callebaut Mandelnugat dekorieren.
4. Mona Lisa Karamell-Schokoladenblüten und Zimt darüber streuen.

Dekorationen
• Mona Lisa Karamell-Schokoladenblüten CHF-BS-22214E0-74A
• Zimtpulver

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