El pasado 12 de marzo, el Fòrum Gastronòmic de Girona acogió por primera vez la final del concurso La Millor Mona de Pasqua, certamen profesional que se consolida como una cita de referencia para los pasteleros chocolateros de Catalunya, y que en esta edición contó con un jurado de lujo apadrinado por el chef pastelero Jordi Roca.

En la categoría de Mejor Mona de Chocolate, el jurado evaluó la originalidad, la técnica, la presentación y el acabado de las piezas y, tras una reñida deliberación y el voto decisivo de los “fillols”, otorgó el primer premio a la figura de Jordi Ortiz, de L’Obrador Sant Tomàs de Calldetenes y miembro del colectivo Taula Dolça, realizada con la técnica de chocolate barro e inspirada en el universo de Marvel Studios. El segundo y tercer premio fueron para la Pastisseria Fusté de Malgrat de Mar y Xocopunt de Molins respectivamente.