Smok’d Ginger
Es ahumado. Es picante. Es puro fuego en una copa. Regala a tus clientes la escapada diaria perfecta.
Tendencias y Perspectivas: - La búsqueda del equilibrio. - Nos adentramos en el frío. - La necesidad de una vida holística.
Receta
Productos
Smok’d Ginger
| ingredientes | preparación |
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1. Calienta la leche y funde la ganache de chocolate con leche en polvo Van Houten en la leche caliente. 2. Mezcla el zumo de lima y el zumo de raíz de jengibre. 3. Vierte la mezcla de chocolate caliente en los zumos para separar la leche del zumo. 4. Filtra en un gotero durante 30 minutos. 5. Pon el cubito de hielo grande en una copa, vierte la bebida sobre el cubito y añade un toque de pimienta negra. Sirve. |
Van Houten Ground Milk Chocolate ganache
| ingredientes | preparación |
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1. Vierte el agua caliente en un bol de plástico 2. Añade chocolate Milk en polvo Van Houten y remueve ligeramente 3. Tapa el bol y conserva en el frigorífico durante 12 horas 4. Sácalo del frigorífico 30-60 minutos antes de usarlo 5. Mezcla con una espátula 6. ¡Viértelo en una botella de compresión y utilízalo! |
