Bouchée aux Cacahuètes, Miel & Pépites Cacao Zéphyr™ Caramel
Recette
Interieur à la cacahuète
ingrédients | préparation |
---|---|
|
Faire chauffer séparément à environ 45/50ºC |
|
Mélanger et verser sur |
|
Ajouter |
Mélanger le tout et pré-cristalliser la pâte à environ 23ºC et la déposer dans des moules en silicone en forme de pièces rectangulaires 1,4cm (h) et 1,4 (l) x 3,5 cm (L). |
Assemblage
Fondre et pré-cristalliser le chocolat blanc au caramel Zéphyr ™ Caramel 35% cacao. |