Mission To Mars

Comme un baiser électrique venu tout droit d'une autre planète. Attachez vos ceintures, ça va secouer...

Tendances du marché: - À la recherche d'une expérience augmentée. - Pour l'amour de la recette parfaite. - Vent de fraîcheur.

Recette

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ingrédients	préparation
100g Van Houten Ground Ruby 1cl Van Houten Ground Ruby Chocolate ganache 10cl Jus de cranberry 1pincée Campari 4cl Vodka 1pièce(s) Une boule de glace au Ruby 1pièce(s) Un dôme d'Isomalt	1. Préparer la boule de glace Ruby et le dôme d'isomalt. 2. Dans votre shaker, mélanger la ganache au Ground Chocolate Ruby Van Houten, le jus de cranberry, la vodka et le Campari. Mélanger au shaker. 3. Verser sur de la glace, filtrer deux fois et servir immédiatement dans un verre à cocktail. 4. Ajouter la boule de Ruby et couvrir du dôme d'isomalt.

ingrédients

préparation

1. Préparer la boule de glace Ruby et le dôme d'isomalt.

2. Dans votre shaker, mélanger la ganache au Ground Chocolate Ruby Van Houten, le jus de cranberry, la vodka et le Campari. Mélanger au shaker.

3. Verser sur de la glace, filtrer deux fois et servir immédiatement dans un verre à cocktail.

4. Ajouter la boule de Ruby et couvrir du dôme d'isomalt.

ingrédients	préparation
100g Van Houten Ground Ruby 50ml Eau chaude (93-96°C)	1. Verser l'eau chaude dans un bol 2. Ajouter le Van Houten Ground Ruby Chocolate et mélanger délicatement 3. Couvrir et réserver au réfrigérateur pendant 12 heures 4. Sortir du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant utilisation 5. Mélanger à la spatule 6. Remplir une poche à douille puis exprimez toute votre créativité !

ingrédients

préparation

1. Verser l'eau chaude dans un bol

2. Ajouter le Van Houten Ground Ruby Chocolate et mélanger délicatement

3. Couvrir et réserver au réfrigérateur pendant 12 heures

4. Sortir du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant utilisation

5. Mélanger à la spatule

6. Remplir une poche à douille puis exprimez toute votre créativité !