The Lost Nectar
Réveillez vos clients avec cet élixir de vie !
Tendances du marché: - À la recherche d'une expérience augmentée. - En quête d'équilibre. - Vent de fraîcheur.
Recette
Produits
The Lost Nectar
| ingrédients | préparation |
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1. Écraser le jalapeño et le placer dans un verre à mélange avec de la glace. 2. Ajouter le Xtabentùn et le jus de cabosse. 3. Mélanger. 4. Filtrer deux fois et verser sur le gros glaçon. 5. Servir dans un bol traditionnel en terracotta. 6. Servir avec des chips de pommes de terre trempées dans une Van Houten Ground Dark Chocolate ganache. |
Ganache au Van Houten Ground Dark Chocolate
| ingrédients | préparation |
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1. Verser l'eau chaude dans un bol 2. Ajouter le Van Houten Ground Dark Chocolate et mélanger délicatement 3. Couvrir et réserver au réfrigérateur pendant 12 heures 4. Sortir du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant utilisation 5. Mélanger à la spatule 6. Remplir une poche à douille puis exprimez toute votre créativité ! |
