Tulipes printanières
Through the lens of Seung Yun Lee
Tulipes printanières
Through the lens of Seung Yun Lee
À Singapour, la nature, la végétation et les fleurs sont partout, en particulier dans les Jardins de la Baie. Ils ont été ma source d’inspiration pour ce savoureux jardinet floral.
Réalisation
- Réalisez une base de pâte au chocolat de type crumble ou de pâte sablée au chocolat.
- Mélangez du chocolat blanc tempéré avec des Power Flowers™ (utilisez des fleurs bleues et jaunes pour obtenir du vert). Étalez une couche fine et uniforme de chocolat sur une feuille plastique. Quand il est sec au toucher, découpez de petites formes et une base aux bords ondulés (pour les coupes). Trempez quelques crayons en chocolat (taille XL) dans le chocolat vert.
- Assemblez tous les éléments pour former les tiges des fleurs, que vous plantez dans la base au chocolat.
- Fixez ensuite aux tiges des coupes Petits Fours marbrées pastel et garnissez-les de fourrage ou d’une dragée colorée en chocolat.
