Aztec Gold

Une recette surprenante et pleine de plaisir pour vivre un instant au temps de la légendaire Cité d'or perdue.

Tendances du marché: - À la recherche d'une expérience augmentée. - Pour l'amour de la recette parfaite.

Recette

Created by
  • Davide Spinelli - Barista

Aztec Gold

ingrédients préparation
  • 2cl
    Jus de citron vert pressé à la minute
  • 4cl
    Van Houten Ground Gold Chocolate ganache
  • 4cl
    Mezcal
  • 1cl
    Liqueur à l'orange Cointreau/Grand Marnier
  • pièce(s)
    Glace
  • 1pince
    Sel

1. Mélanger tous les ingrédients.

2. Décorer le rebord du verre avec un peu de ganache et une pointe de sel.

3. Verser le mélange et servir immédiatement.

Ganache au Van Houten Ground Gold Chocolate

ingrédients préparation

1. Verser l'eau chaude dans un bol

2. Ajouter le Van Houten Ground Gold Chocolate et mélanger délicatement

3. Couvrir et réserver au réfrigérateur pendant 12 heures

4. Sortir du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant utilisation

5. Mélanger à la spatule

6. Remplir une poche à douille puis exprimez toute votre créativité !