Le bio... de la tendance
à la norme
Le bio... de la tendance
à la norme
Le bio... de la tendance à la norme
De simple tendance, le chocolat bio est devenu un produit incontournable. Avec l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits bons pour la santé, de plus en plus d'offres apparaissent dans les rayons des marques établies, des boutiques et des producteurs indépendants. Le label est de plus en plus porteur dans les magasins du monde entier.
Une sensibilisation qui favorise les meilleures saveurs
Au cours des deux dernières décennies, notre fidèle pyramide alimentaire a subi une réorganisation drastique. Les préoccupations concernant les effets potentiels des pesticides, des hormones, des OGM et des antibiotiques, ainsi que le désir d'éviter les aliments extrêmement transformés et les ingrédients artificiels sont les principaux facteurs de modification des habitudes alimentaires et des préférences pour les produits bio.
Qui sont les consommateurs du bio ?
Une base consommateur double
Mais qui devient bio, et adopte d’autres alternatives labellisées ? D'une part, nous avons des clients très performants qui ont un style de vie très actif. Ces clients font partie d'un groupe de passionnés de cuisine très engagés et influents, à la pointe de la tendance bio.
D’autre part : les jeunes consommateurs. Les jeunes parents et la génération millénaire sont beaucoup plus prudents lorsqu’ils choisissent des produits alimentaires. Ils choisissent consciemment un mode de vie plus propre, motivés par l'enthousiasme d'améliorer leurs habitudes alimentaires !
Millénaire aujourd’hui. Parent bio demain.
Dans les 10 à 15 prochaines années, le marché des produits sains et bio devrait bénéficier d’un vrai boom. Aujourd'hui, seuls 25 % des millénaires sont des parents, et ce chiffre continuera d'augmenter pour atteindre 80 % !
