Couvertures - Dark Koutek 60% - coins - 1.5kg bag
Couvertures - Dark Koutek 60% - coins - 1.5kg bag
Distinct cocoa flavour and subtle vanilla taste. Notes of berries underpinned by a gentle bitterness. Natural fat-bloom protection thanks to milkfat added.
Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.
Key features
Swiss Made
-
Type de chocolatDark
-
gamme
-
certifications
- Non azo
- Bilan de masse d'Utz complet à 100%
- KD-
- Halal
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ProvenanceSwiss Chocolate
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SKU codeCHD-P137KUTKE6-Z71
Sensory Profile
Dark
- Cacao 3.11
- Grillé 1.78
- Sucré 2.56
- aromatic 3.22
- Amer 2.22
Composition
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FluiditéMedium fluidity
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% min. de cacao sec60%Beurre de cacao37.9%Cacao dégraissé23.8%
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% minimum de matières sèches du lait2%Graisse de lait2%Lait dégraissé0%
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% de matières grasses39.9%Beurre de cacao37.9%Graisse de lait2%
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produit SKU
Order codes
- CHD-P137KUTKE6-Z711.5kg Bag | 5 bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Non azo , Bilan de masse d'Utz complet à 100% , KD- , Halal
- CHD-P137KUTKE6-Z725kg Bag | 2bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Non azo , Bilan de masse d'Utz complet à 100% , KD- , Halal