The Hero Shake

Pas de pause gourmande sans un milkshake aux cookies Oreo ! Fondez pour le Hero Shake et enchantez votre journée d'une recette veloutée aussi gourmande que croustillante…

Recette

Created by
  • Ciro Fraddanno - Choco Gelato Chef, Chocolate Academy™ Milano
  1. The Hero Shake

The Hero Shake

ingrédients préparation
  • 70g
    Lait 3%
  • 180g
    glace à la vanille
  • 80g
    VM-54625-V99

Étape 1: Réaliser une ganache au chocolat en ajoutant le Van Houten Ground Chocolate Blanc à l'eau chaude (93-96 °C), bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène et réserver dans une poche.
Étape 2: Mélanger 80 g de ganache au lait puis ajouter la crème glacée.
Étape 3: Verser la préparation dans un verre et décorer de crème fouettée. Disposer quelques brisures de biscuits Oreo et terminer avec un biscuit Oreo entier.

 

Pour la décoration:
Crème fouettée
2 biscuits Oreo

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