Couvertures - White Ivoire 35% - block - 2kg flowpack
Couvertures - White Ivoire 35% - block - 2kg flowpack
White Ivoire is a classic couverture with a creamy sweetness, balanced milky taste, hints of Madagascan vanilla all brought together in a beautiful ivory colour.
Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.
Key features
Swiss Made
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Tipo di cioccolatoWhite
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certificazioni
- Con vaniglia naturale
- Non azo
- Bilancio di massa Utz completo al 100%
- KD-
- Halal
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ProvenienzaSwiss Chocolate
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SKU codeCHW-P109IVORE6-127
Characteristics
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FluiditàMedium fluidity
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Min. % Solidi secchi del cacao35%Burro di cacao36.8%Cacao senza grassi0%
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Min. % Solidi secchi del latte19.2%Grasso del latte3.5%Latte senza grassi16.5%
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Grasso %40.3%Burro di cacao36.8%Grasso del latte3.5%
ordinazione
prodotto SKU
Order codes
- CHW-P109IVORE6-Z725kg Bag | 2bags/BoxShelf life: 18 monthsCertifications: Con vaniglia naturale , Non azo , Bilancio di massa Utz completo al 100% , KD- , Halal
- CHW-P109IVORE6-Z711.5kg Bag | 5 bags/BoxShelf life: 18 monthsCertifications: Con vaniglia naturale , Non azo , Bilancio di massa Utz completo al 100% , KD- , Halal
- CHW-P109IVORE6-1272kg Flowpack | 6 Flowpacks/BoxShelf life: 18 monthsCertifications: Con vaniglia naturale , Non azo , Bilancio di massa Utz completo al 100% , KD- , Halal