SIE UNSERE HIMMLISCHEN REZEPTE
SIE UNSERE HIMMLISCHEN REZEPTE
Der Ruby- Held
Der perfekte Einstieg in das neue fruchtige Aroma von Ruby-Schokolade. Kitzeln Sie die Sinne Ihrer Kunden mit diesem köstlichen, warmen ruby-Getränk.
Z U T A T E N |
T O P P I N G S |
|---|---|
|
• 35 g Van Houten ruby chocolate powder |
• Schlagsahne |
|
• 200 ml teilentrahmte Milch |
• Cashewnüsse |
|
• Optional: 200 ml Cashew-Milch |
• Popcorn in Van Houten ruby-Schokoladenpulver gewälzt |
|
• Optional: add 30 g Macadamia-Paste hinzufügen |
• Mona Lisa® Dunkle Schokoladen Crispearls™ |
ZUBEREITUNG |
PROBIEREN SIE AUCH MIT MACADAMIA |
|---|---|
|
SCHRITT 1 - Teilentrahmte Milch in eine Aufschäumkanne geben, ruby-Schokoladenpulver hinzufügen und verquirlen. |
SCHRITT 1 - Cashew-Milch in eine Aufschäumkannne geben |
|
SCHRITT 2 - Aufschäumen auf 70°C (80°C nicht überschreiten). |
SCHRITT 2 - 30 g Macadamia-Paste in die Milch geben |
|
SCHRITT 3 - Dekorieren mit Schlagsahne, Popcorn und dunklen Schokoladen Crispearls™. |
SCHRITT 3 - Aufschäumen auf 70°C (80°C nicht überschreiten). |
|
|
SCHRITT 4 - Dekorieren mit Schlagsahne, Popcorn und dunklen Schokoladen Crispearls™. |
Kalte Ruby Rezepte Tropischer ruby
Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit dem himmlisch-kühlen Geschmack des Tropischen Ruby-Shakes. Hier können Sie Ihre Geschmacksnerven auf eine himmlische Reise schicken.
| Z U T A T E N | T O P P I N G S |
|---|---|
|
• 35 g Van Houten ruby chocolate powder |
• Schlagsahne |
|
• 150 ml Kokosmilch |
• Mona Lisa® ruby-Schokoladen Crispearls™ |
|
• 30 g Mango-Püree |
|
|
• 20 g Limetten-Püree |
|
| Z U B E R E I T U N G |
|---|
| SCHRITT 1 - 50 ml Kokosmilch aufschäumen und mit dem ruby- Schokoladenpulver mischen, um eine Emulsion herzustellen. |
| SCHRITT 2 - Die restliche Milch, die Pürees und die Van Houten ruby-Basis in den Mixer geben, bei Bedarf Eis hinzufügen und mixen. |
| SCHRITT 3 - Dekorieren mit Schlagsahne, Mona Lisa® SchokoladenCrispearls™ und ein paar Scheiben Limetten oder Mango. |
Die fruchtige Ruby
Gönnen Sie Ihren Kunden den kühlen und erfrischender Geschmack des Sommers. Diese köstliche Frucht-Ruby ist unverfälscht, einfach zu machen und ein Muss in Ihrem Laden.
Z U B E R E I T U N G |
T O P P I N G S |
|---|---|
|
• 35 g Van Houten ruby chocolate powder |
• Schlagsahne |
|
• 125 ml teilentrahmte Milch |
• Frische Erdbeeren |
|
• 25 g Schlagsahne |
• Mona Lisa® Ruby Blossoms |
|
• 50 g Erdbeer-Püree |
|
| Z U B E R E I T U N G |
|---|
| SCHRITT 1 - 50 ml halbentrahmte Milch aufschäumen und mit dem ruby-Schokoladenpulver mischen, um eine Emulsion herzustellen. |
| SCHRITT 2 - Die restliche (kalte) Milch, das Püree und die Van Houten ruby-Basis in den Mixer geben, bei Bedarf Eis hinzufügen und mixen. |
| SCHRITT 3 - Dekorieren mit Schlagsahne, Mona Lisa® ruby Blossoms und frischen Erdbeeren. |
TIPP - Sie können das Erdbeer-Püree einfach mit 10 g Erdbeersirup ersetzen
Forest Schokolade
Wärmen Sie die Herzen und die Hände Ihrer Kunden mit dieser Ruby Forest Hot Chocolate. Sie ist nährstoffreich, sie ist warm und sie ist einfach zu machen.
Z U T A T E N |
T O P P I N G S |
|---|---|
|
• 35 g Van Houten ruby chocolate powder |
• Sahne-Topping mit Kirsch-Püree |
|
• 150 ml teilentrahmte Milch |
• Mona Lisa® Dark Schokoladenraspeln |
|
• 50 g Kirsch-Püree |
• Mona Lisa® ruby Schoko-überzogenes Biscottino |
|
• 500 ml Sahne |
|
Cream topping (for several drinks)
• 50 g Kirsch-Püree
• 500 ml Sahne
Z U B E R E I T U N G |
FÜR DAS SAHNE-TOPPING |
|---|---|
|
•SCHRITT1 - Den Boden des Glases mit geschmolzener dunkler Schokolade bestreichen (optional). |
• Step 1 - Kirsch-Püree in die Sahne geben, um ihr eine rosa Farbe zu verleihen. |
|
• SCHRITT 2 - Halbentrahmte Milch und Kirsch-Püree in eine Aufschäumkanne geben und Ruby-Schokoladenpulver hinzufügen. |
• Step 2 - Die Mischung in den Sahnespender geben und zu dem Getränk hinzufügen. |
|
• SCHRITT 3 - Aufschäumen auf 70°C (80°C nicht überschreiten). |
• Step 3- Dekorieren mit Mona Lisa® Dark Schokoladenraspeln und Mona Lisa® ruby Schoko-überzogenes Biscottino. |
