COPERTURA FONDENTE - DARK FAHEY 52% - GOCCE - SACCHETTO 5KG
COPERTURA FONDENTE - DARK FAHEY 52% - GOCCE - SACCHETTO 5KG
Carma® Dark Fahey 52% conquista con un profilo gustativo equilibrato, che unisce note legnose e tocchi fruttati di frutta gialla. Perfetta per creazioni creative e raffinate.
Temperatura di lavorazione: 30–32°CCosa rende unica questa couverture?
• Profilo gustativo armonioso con note legnose e fruttate
Key features
Swiss Made
-
Tipo di cioccolatoDark
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certificazioni
- Con vaniglia naturale
- Programma Orizzonti di Cacao
- Non azo
- KD-
- Halal
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ProvenienzaSwiss Chocolate
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SKU codeCHD-P136FAHYE6-Z72
Sensory Profile
Dark
- Cacao 3.44
- Sapore di tostato 2.56
- Dolce 2.44
- aromatic 2.67
- Amaro 2.56
-
Cacao
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aromatic
-
Sapore di tostato
Characteristics
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FluiditàHigh fluidity
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Min. % Solidi secchi del cacao52%Burro di cacao0%Cacao senza grassi0%
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Grasso %37.6%Burro di cacao0%Grasso del latte0%
Applicazioni
ordinazione
prodotto SKU
Order codes
CHD-P136FAHYE6-Z725kg Bag | 2bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Con vaniglia naturale , Programma Orizzonti di Cacao , Non azo , KD- , Halal
CHD-P136FAHYE6-Z711.5kg Bag | 5 bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Con vaniglia naturale , Programma Orizzonti di Cacao , Non azo , KD- , Halal
