Tortino di cioccolato dal cuore morbido Inaya™

Ricetta

Created by
  • Philippe Bertrand - Direttore di Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolatier-Confiseur

Tortino di cioccolato dal cuore morbido Inaya™

ingredienti preparazione
  • 375g
    uovo/i intero/i
  • 275g
    zucchero

Sbattere con la frusta

  • 225g
    CHD-S65INAY
  • 212g
    burro

Fondere al microonde

Unire il composto di uova e zucchero al cioccolato e al burro fuso.

  • 117g
    farina setacciata

Incorporare

Mescolare il preparato fi no a ottenere una consistenza cremosa.

Ripartire in stampi imburrati.

 

Cuocere in forno a 160 °C per 10 minuti circa.