Couvertures - Dark Padera 55% - coins - 5kg bag
Couvertures - Dark Padera 55% - coins - 5kg bag
Discover our signature Dark Padera in its new, refreshed version: now with more pronounced cocoa notes counterbalancing its sweetness. True allrounder in your kitchen, great for any application and now - also suitable for your vegan customers.
Note: cocoa and fat content refers to the minimum cocoa resp. average fat content.
Key features
Swiss Made
-
Soort chocoladeDark
-
assortiment
-
certificeringen
- Gemaakt met natuurlijke vanille
- Cacao Horizons programma
- Utz massabalans vol 100%
- KD-
- Halal
-
HerkomstSwiss Chocolate
-
SKU codeCHD-P002PADRE6-Z72
Sensory Profile
Dark
- Cacao 4
- Geroosterde smaak 1.44
- Zoet 4.56
- aromatic 3.56
- Bitter 1.89
Samenstelling
-
VloeibaarheidMedium fluidity
-
Min. % droge cacaobestanddelen55%Cacaoboter38.1%Cacao vetvrij18.5%
-
Vet %38.1%Cacaoboter38.1%Melkvet0%
Toepassingen
- Pannen
- Overtrek
- Vulling
- Ganache
- Mousse
- Taarten
- Klassiek gebak
- Chocolade producten
- Dranken
- Ijsdesserts
- Arabische snoepen
- Repen & Tabletten
- Broodpudding
- Bridgadeiros
- Brownies
- Kaastaart
- Chocoladetaart
- Chocoladedranken
- Chocoladefonteinen
- Soezen patisserie
- Groepen
- Koffiedranken
- Hoorntjes
- Pannenkoekentaart
- Cupcakes
- Dessert in glas
- Gedipte en geënrobeerde producten
- Donuts
- Dranken
- Geënrobeerde pralines
- Entremet
- Taarten voor evenementen
- Fondue
- Bevroren sandwiches
- Taarten
- Ijskreem & Sorbet
- Ijslolly
- Individuele desserten & gebak
- Lava taarten
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshakes
- Bladerdeeg
- Gemouleerde Bonbons & Pralines
- Gemouleerd holgoed
- Mousse taarten
- Mousse & Bavarois
- Muffins & zandkoekjes
- Drageren
- Taart
- Pond taart
- Puddings & vla
- Regionale specialiteit taarten
- Rolbiscuit
- Semi-Freddo
- Softijs
- Spreads
- St. Honoré
- Sundaes
- Taartjes
- Travel cake
- Truffels
- Viennoiserie
bestellen
product SKU
Order codes
- CHD-P002PADRE6-Z725kg Bag | 2bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Gemaakt met natuurlijke vanille , Cacao Horizons programma , Utz massabalans vol 100% , KD- , Halal
- CHD-P002PADRE6-Z711.5kg Bag | 5 bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Gemaakt met natuurlijke vanille , Cacao Horizons programma , Utz massabalans vol 100% , KD- , Halal