Hoe voegt u een uitzonderlijke twist toe aan een dessert met witte chocolademousse? Gebruik Mona Lisa rijke chocoladeschavelingen en Lattice Grids en bekijk deze video!
De witte, niet-AZO Power Flowers™ kleurstoffen op basis van cacaoboter geven uw creaties snel en gelijkmatig kleur. Dankzij de krachtige concentratie (40% pigment) hebt u slechts een beetje Power Flower™ nodig om 400 g chocolade te kleuren. De kleurstoffen zijn vooraf getemperd en gebruiksklaar - combineer ze gewoon met andere Power Flowers™ voor een oneindig palet van kleuren.
Deze rasterplaat van donkere chocolade (L: 250, B: 360 mm) biedt u oneindig veel creatieve mogelijkheden. De plaat is voorgesneden in grote driehoeken, die u eenvoudig met een heet mes in de gewenste maat kunt snijden. Deze mooie decoratie geeft een verfijnde toets aan uw creaties. Voor meer inspiratie om uw desserts vorm te geven, neem een kijkje in het ‘Shape it’-assortiment.