Intense chocolate fever
Gemaakt met 100% pure Van Houten Cacaomassa.
Intense smaken van geroosterde cacao.
Recept
Created by
- Jo De Bruyne - Barista & eigenaar Philimonius Aalst
INTENSE CHOCOLATE FEVER
ingrediënten | bereiding |
---|---|
|
Giet in 2 aparte schaaltjes en doop een halve glasrand 2 mm eerst in de topping en vervolgens in de Brésilienne. Laat even ondersteboven in de Brésilienne staan. |
|
In een kannetje van 350 ml doen. |
|
Toevoegen en opstomen tot 80°C. |
|
In het glas gieten en de hete cacaodrank er bovenop gieten. |
|
Een klein beetje over het drankje strooien. |
Serveertip: in een tumblerglas van 330 ml (Luigi Bormioli Pinega) TIP van de barista : ook lekker met een extra espressoshot en/of rum! |