S'More Waffles

Through the lens of Mark Seaman

S'More Waffles

Through the lens of Mark Seaman

S'mores are definitely a popular sweet snack in Chicago. I wanted to give them a twist by using a waffle instead of the typical sable cookie. And the decorations give them a luxurious sense of sophistication.

Mark Seaman

How to create

Bake fresh, crunchy and thin waffles (diameter of about ø 10 cm)
Insert a marshmallow between 2 waffle halves.
Dip one side of the waffle in tempered chocolate of your choice and immediately sprinkle with Caramel Blossoms and White Chocolate Blossoms dusted with Creative Gold Metallic Powder. Also sprinkle with Marzipan Crunch Gold for an extra dimension of taste and texture.
To finish, add the chocolate coated macaron and a broken White Chocolate Pencil.

Products

Blossoms - Biała Czekolada - 4kg

Białe płatki Blossoms z czekolady Callebaut przypominają niewielkie, delikatne zawinięte płatki kwiatów. Wyśmienite, kremowe z mocną nutą mleka. Dzięki delikatności kształtu płatki Blossoms łatwo się topią na języku, dając bardzo przyjemne wrażenia smakowe. Wystarczy szczodrze posypać nimi napój czekoladowy, koktajl, deser lub wypieki, aby nadać im piękne, czekoladowe wykończenie. Średnia wielkość: Dłg: 9, Szer: 5 mm.

zakres
Sprinkles & Inclusions
Blossoms

Blossoms - Truskawka - 1kg

Truskawkowe płatki Blossoms przypominają niewielkie, delikatne zawinięte płatki kwiatów. Wytworzone z białej czekolady aromatyzowanej truskawką nadają wyśmienity, kremowy smak. Dzięki delikatności kształtu płatki Blossoms łatwo się topią na języku, dając bardzo przyjemne wrażenia smakowe. Wystarczy szczodrze posypać nimi napój czekoladowy, koktajl, deser lub wypieki, aby nadać im piękne, czekoladowe wykończenie, intensywny smak truskawki oraz intensywną barwę. Średnia wielkość: L7.5-10.5 W4-6 mm

zakres
Sprinkles & Inclusions
Blossoms

Blossoms - Karmel- 2,5kg

Karmelowe płatki Blossoms przypominają niewielkie, delikatne zawinięte płatki kwiatów. Dzięki delikatności kształtu płatki Blossoms łatwo się topią na języku, dając bardzo przyjemne wrażenia smakowe. Wystarczy szczodrze posypać nimi napój czekoladowy, koktajl, deser lub wypieki, aby nadać im piękne, czekoladowe wykończenie i intensywny smak karmelu. Średnia wielkość: Dłg: 9, Szer: 5 mm.

zakres
Sprinkles & Inclusions
Blossoms

Blossoms - Dark Chocolate - 4kg

Ciemne płatki Blossoms z czekolady Callebaut przypominają niewielkie, delikatne zawinięte płatki kwiatów. Ich smak jest bardzo intensywny, o wyraźnych nutach kakao charakterystycznych dla ciemnej czekolady. Dzięki delikatności kształtu płatki Blossoms łatwo się topią na języku, dając bardzo przyjemne wrażenia smakowe. Wystarczy szczodrze posypać nimi napój czekoladowy, koktajl, deser lub wypieki, aby nadać im piękne, czekoladowe wykończenie. Średnia wielkość: Dłg: 9, Szer: 5 mm.