Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Produkty
Produkty
Artykuły
Artykuły
Receptury
Receptury
Pokaż wyniki
Mona Lisa

Level 2 menu block

  • O nas
  • Tendencje i spostrzeżenia
  • Produkty
  • Segmenty
  • Przepisy
  • Mona Lisa Studio
  • Nasi ambasadorzy
  • O nas
  • Tendencje i spostrzeżenia
  • Produkty
  • Segmenty
  • Przepisy
  • Mona Lisa Studio
  • Nasi ambasadorzy
A Barry Callebaut Brand
Mona Lisa
  1. Home
  2. Mona Lisa - Homepage
  3. Trends and Insights

Pączkowe brownie

Mark Seaman
Pączkowe brownie

Pączkowe brownie

Mark Seaman

Pączkowe brownie

Pączkowe brownie
Czekolada i złoto
  • Wyciąć kształt pączka z ciasta brownie.
  • Resztki odłożyć w szczelnie zamkniętym pojemniku do późniejszego użycia jako kruszonka.
  • Umoczyć brownie z jednej strony w ciemnej czekoladzie.
  • Posypać czekoladę złoty proszkiem, złotym crunchem marcepanowym oraz dodać malinę udekorowaną złotem i Jurą Żyrafa..
Bialła czekolada i róż
  • Wyciąć kształt pączka z ciasta brownie.
  • Przygotować różową czekoladę - wymieszać białą czekoladę z czerwonym Power Flowers™ aż do uzyskania pożądanego koloru.
  • Umoczyć brownie z jednej strony w białej czekoladzie.
  • Pokropić ciastko różową czekoladą.
  • Udekorować truskawkowymi płatkami czekoladowymi i rózowym ołówkiem XL.

Produkty

  • Pink X-Large Pencils

    Pink X-Large Pencils

    Dekoracja z klasą. Dzięki naszym dużym różowo-białym marmurkowym ołówkom (gł.: 7, dł.: 200 mm) mogą Państwo nadawać swoim kreacjom rękodzielniczy i kolorowy wygląd.
    • zakres
      • Chocolate pencils & rolls
      • Pencils
  • Red Power Flower™ 500 g non Azo

    Czerwony Power Flowers™, na bazie masła kakaowego i bez związków azowych, zabarwi Twoje kreacje szybko, równomiernie i kreatywnie. Dzięki dużemu stężeniu (40% pigmentu) do zabarwienia 400 g czekolady wystarczy zaledwie kilka sztuk Power Flower™. Barwniki są wstępnie krystalizowane i gotowe do użycia – wystarczy tylko połączyć je z innymi Power Flowers™, aby uzyskać nieograniczoną paletę barw.
    • zakres
      • Food colorants
      • Power Flowers™

Powiązane wideo

  • Vanilla mango hot & cold

    Vanilla mango hot & cold

    Learn how to make the Vanilla mango hot & cold
    Zobacz więcej - Vanilla mango hot & cold
    services - tutorials - Vanilla mango hot & cold
  • Religieuse

    Religieuse

    Let us show you how to make a perfect Religieuse
    Zobacz więcej - Religieuse
    services - tutorials - Religieuse
  • Deser lodowy Rebel

    Deser lodowy Rebel

    Instrukcja przedstawiająca proces tworzenia tego najpyszniejszego deseru lodowego krok po kroku. Szef Mark Seaman korzysta z chocolattos, posypki i czekoladowych kratek firmy Mona Lisa.
    Zobacz więcej - Deser lodowy Rebel
    services - tutorials - Rebel Sundaes

Trends & Insights

Metallic Colours

Metaliczne kolory

Jednak złoto, srebro i brąz to kolory, dzięki którym desery, wyroby cukiernicze i czekoladowe kreacje zyskają na szlachetności
Zobacz więcej - Metaliczne kolory
Metallic Colours
Tartigieuse

Tartigieuse

The grid is everywhere in Paris. In the Louvre. In the texture of the Eiffel Tower. In the glass roof of Les Tuileries. So I wanted to pay tribute to it, while giving it a raw edge.
Zobacz więcej - Tartigieuse
Tartigieuse
Chocopollock

Chocopollock

Artist Jackson Pollock revolutionised art with his carefully composed splashes of paint. His mad and raw energy inspired me for this dessert presentation. The nice thing is that no two desserts will ever be the same. Each one is unique.
Zobacz więcej - Chocopollock
Chocopollock

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
Subscribe to newsletter
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram
  • Subscribe to the newsletter
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Mona Lisa

Level 2 menu block

  • O nas
  • Tendencje i spostrzeżenia
  • Produkty
  • Segmenty
  • Przepisy
  • Mona Lisa Studio
  • Nasi ambasadorzy
  • O nas
  • Tendencje i spostrzeżenia
  • Produkty
  • Segmenty
  • Przepisy
  • Mona Lisa Studio
  • Nasi ambasadorzy
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading