INSTANTPRODUKTE - CARMAVANIL - BEUTEL 10KG

Vanillecreme-Pulver, tiefkühlstabil, aufschlagfähig und backstabil Schnelle Zubereitung in einem Schritt ohne Gelatine. Kann kalt verwendet werden. Zur Herstellung von hochwertigen Vanille-Spezialitäten, Vanille- Cremes, Rahmschnitten, Diplomatenpudding und Plundergebäck. Natürliches Aroma aus Vanilleextrakt. Hohe Ergiebigkeit. Backfest. Tipp: Kann mit Carma®-Aromapasten (Caor, Haselnusspaste, Moccoro) aromatisiert werden. 350g Instantpulver mit 1l kaltem Wasser mischen und ca. 3 Minuten ruhen lassen. Anschliessend ca. 3 Minuten lang mit hoher Geschwindigkeit aufschlagen.

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  • MXF-105CARVAN-Z83
    Shelf life: 18 months
    Certifications: KD- , Halal
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    Shelf life: 18 months
    Certifications: Halal

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INSTANTPRODUKTE, VANILLE – DESSERTFLAN – 450G BEUTEL

Dessert-Flan-Pulver instant Natürliche Vanille, schnelle Zubereitung in einem Schritt ohne Gelatine. Sehr ergiebig: 450g ergeben 28 Portionen zu je 120g. 3l Milch zum Kochen bringen, 450g Pulver in die Milch geben und 1 Minute lang aufkochen lassen. In vorbereitete Formen giessen und bei 5°C im Kühlschrank fest werden lassen. Nach dem Abkühlen aus der Form stürzen, verzieren und servieren. Ideal für Crème brûlée und Crema catalana.

INSTANTPRODUKTE - TORTINA CLASSIC - BEUTEL 2KG

Neutrale Basis mit Gelatine für Mousses und Füllungen, tiefkühlstabil, aufschlagfähig. Farb- und geschmacksneutrales Basis-Instantpulver für Mousses und Tortenfüllungen. Zuverlässig und einfach in der Anwendung. Grosse Ergiebigkeit. Ergibt feste Füllungen. 1kg Pulver mit 1l kaltem Wasser ca. 5
Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Nach Belieben mit Fruchtmark, Toppings, Couverturen oder Würzpasten aromatisieren und unter 1,5kg ungesüssten Schlagrahm heben.

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