Couvertures - Dark Fahey 52% - coins - 5kg bag

  • Couvertures - Dark Fahey 52% - coins - 5kg bag
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  • Couvertures - Dark Fahey 52% - coins - 5kg bag

Ausgeprägter Kakaogeschmack und leichte Vanille-Aromen. Noten von Beeren, unterlegt mit einer sanften Bitterkeit. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

  • Art der Schokolade
    Dark
  • Sortiment
  • Bescheinigungen
    • Non azo
    • Utz-Massenbilanz voll 100%
    • KD-
    • Halal
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHD-P136FAHYE6-Z72

Sensory Profile

Dark

  • Kakao 3.44
  • Röstaroma 2.56
  • Süß 2.44
  • aromatic 2.67
  • Bitter 2.56
  1. Kakao 3.44
  2. aromatic 2.67
  3. Röstaroma 2.56
Couvertures - Dark Fahey 52% - coins - 5kg bag

Characteristics

  • Flüssigkeitsgehalt
    Medium fluidity
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    52%
    Kakao-Butter
    37.6%
    Fettfreier Kakao
    16.8%
  • Fett %
    37.6%
    Kakao-Butter
    37.6%
    Milchfett
    0%

Anwendungen

Rezepte

Dark Fahey-Snack mit Gin und Limetten

Dark Fahey-Snack mit Gin und Limetten

Bestellung

Produkt SKU

Order codes
  • CHD-P136FAHYE6-Z72
    CHD-P136FAHYE6-Z72
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Non azo , Utz-Massenbilanz voll 100% , KD- , Halal
  • CHD-P136FAHYE6-Z71
    CHD-P136FAHYE6-Z71
    1.5kg Bag | 5 bags/Box
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Non azo , Utz-Massenbilanz voll 100% , KD- , Halal

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Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Sortiment
  • Flüssigkeitsgehalt
    Medium fluidity
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    33%
    Kakao-Butter
    31%
    Fettfreier Kakao
    3.9%
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Ausgeprägter Kakaogeschmack und leichte Vanille-Aromen. Noten von Beeren, unterlegt mit einer sanften Bitterkeit. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

  • Sortiment
  • Flüssigkeitsgehalt
    Medium fluidity
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    52%
    Kakao-Butter
    37.6%
    Fettfreier Kakao
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Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Sortiment
  • Flüssigkeitsgehalt
    Medium fluidity
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    50%
    Kakao-Butter
    36%
    Fettfreier Kakao
    17.4%

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Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

  • Sortiment
  • Flüssigkeitsgehalt
    Medium fluidity
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    35%
    Kakao-Butter
    31.6%
    Fettfreier Kakao
    5%

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