Couverturen - Dark Venezuela 70% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Der Kakao wird vollständig mit Bohnen aus Venezuela hergestellt. Intensiver Kakaogeschmack mit einem Hauch Mokka und einer feinen Bitternote.

Hinweis: Kakao-, und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.

Art der Schokolade

Dark
Sortiment
Couvertures
Dark Couvertures
Bescheinigungen
Hergestellt mit natürlicher Vanille

Kakao-Horizonte-Programm

Non azo

Vegan

KD-

Halal
Provenienz

Swiss Chocolate
SKU code

CHD-P103VEN-E6-Z71

Sensory Profile

Dark

Kakao 4.22
Röstaroma 2.67
Süß 2.11
aromatic 2.67
Bitter 3.67

Kakao 4.22
Bitter 3.67
Röstaroma 2.67

Couverturen - Dark Venezuela 70% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Characteristics

Flüssigkeitsgehalt

Medium fluidity
Min. % Kakaotrockenmasse

70%

Kakao-Butter

42.9%

Fettfreier Kakao

28%
Fett %

42.9%

Kakao-Butter

42.9%

Milchfett

0%

Anwendungen

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Produkt SKU

Order codes

CHD-P103VEN-E6-Z71

1.5kg Bag | 5 bags/Box

Shelf life: 24 months

Certifications: Hergestellt mit natürlicher Vanille , Kakao-Horizonte-Programm , Non azo , Vegan , KD- , Halal

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