The Mintdful Shake

Pflanzlich war noch nie so lecker. Minzig und achtsam. Das ist der Mintdful Shake.

Rezept

Created by

Ciro Fraddanno - Choco Gelato Chef, Chocolate Academy™ Milano

Produkte

Van Houten Ground Dark

The Mintdful Shake

Zutaten	Zubereitung
70g Hafermilch 180g Dairy free vanilla ice cream 20g Pfefferminzsirup 85g Van Houten Ground Dark	1. Bereiten Sie eine Schokoladenganache zu, indem Sie 100 g Zartbitterschokoladenpulver von Van Houten in 100 g heißes Wasser (93–96 °C) auflösen und danach in eine Spritzflasche gießen. 2. Mischen Sie 85 g Zartbitterschokoladenganache von Van Houten mit 70 g Hafermilch, 180 g milchfreies Vanilleeis und 20 g Pfefferminzsirup in einem Mixer. 3. Geben Sie die Masse in ein Glas und verzieren Sie mit gewellten Mona Lisa Zartbitterschokoladenraspeln und Minzblättern. Dekoration: Gewellte Mona Lisa Zartbitterschokoladenraspeln Minzblätter

Zutaten

Zubereitung

70g

Hafermilch
180g

Dairy free vanilla ice cream
20g

Pfefferminzsirup
85g

Van Houten Ground Dark

1. Bereiten Sie eine Schokoladenganache zu, indem Sie 100 g Zartbitterschokoladenpulver von Van Houten in 100 g heißes Wasser (93–96 °C) auflösen und danach in eine Spritzflasche gießen.
2. Mischen Sie 85 g Zartbitterschokoladenganache von Van Houten mit 70 g Hafermilch, 180 g milchfreies Vanilleeis und 20 g Pfefferminzsirup in einem Mixer.
3. Geben Sie die Masse in ein Glas und verzieren Sie mit gewellten Mona Lisa Zartbitterschokoladenraspeln und Minzblättern.

Dekoration:
Gewellte Mona Lisa Zartbitterschokoladenraspeln
Minzblätter

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