Ruby Forest Chocolate

1. Den Glasboden mit geschmolzener Zartbitterschokolade bestreichen (optional).
2.  Die Halbfettmilch und das Kirschpüree in einen Dampfbecher gießen und das Van Houten Rubin-Schokoladenpulver dazugeben.
3. Auf 70 °C erhitzen (80 °C nicht überschreiten).

DEKORATIONEN

• Sahnegarnierung mit Kirschpüree
• Mona Lisa® Zartbitter-
schokoladeraspeln
• Mona Lisa® Biscottino mit Rubin-
Schokoladenüberzug

FÜR DIE SAHNEGARNIERUNG
1. Das Kirschpüree zur Sahne geben, um ihr eine rosa Farbe zu verleihen. 2 - Die Mischung in das Sahnegerät füllen und
2. Die Mischung in das Sahnegerät füllen und zum Getränk dazugeben.
3. Mit Mona Lisa® Schokoladeraspeln und Biscottino dekorieren.