Plein Arôme

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Ein braunes Kakaopulver, sehr dunkel und wohlriechend, zum Aromatisieren von Speisen und Keksen.

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    • Hergestellt mit 100% reiner Kakaobutter
    • Cocoa Horizons Programm
    • Ohne Lecithin
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    DCP-22GT-E0-761

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Plein Arôme

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Saint-Honoré Lactée Supérieure mit gebackenen Birnen

Saint-Honoré Lactée Supérieure mit gebackenen Birnen

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  • DCP-22GT-E0-761
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    2.5kg Packung | 4 Packungen/Karton | pallet (400kg)
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Hergestellt mit 100% reiner Kakaobutter , Cocoa Horizons Programm , Ohne Lecithin , KP-
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Plein Arôme ist eines der bekanntesten Kakaopulver von Cacao Barry und zeichnet sich durch sein wohliges und vertrautes Geschmacksprofil aus.

Das 100%ige Kakaopulver zeigt einen faszinierenden runden Schokoladengeschmack, gefolgt von Karamell-, Vollmilch- und Mandelnoten, die an den Schokoladenkuchen der Kindheit erinnern.

Diese nostalgischen Noten, kombiniert mit einer hellen und warmen herbstlichen braunen Farbe, machen das Kakaopulver zur idealen Zutat in deinen Rezepten, um jene Kunden zu verwöhnen, die nach Geschmackserlebnissen aus ihrer Kindheit suchen.

Das sehr fetthaltige und leicht alkalisierte Kakaopulver wird aus nachhaltig beschafften Bohnen bester Qualität aus West Afrika hergestellt und eignet sich hervorragend zum Aromatisieren, Färben und zum Textur geben.

Es ist einsetzbar für eine Vielzahl an Anwendungen: Brownies, Muffins, Zuckerguss, Kekse, Muffins, Biskuit, Eiscreme, heiße Schokolade, Brotaufstrich und vieles mehr!

Rouge Ultime

Ohne Zweifel unsere neue Nummer 1! Das Rouge Ultime von Cacao Barry, ein Kakaopulver aus Kamerun, vervollständigt das "Universelle" Kakaopulversortiment.

Dieses außergewöhnliche Kakaopulver beeindruckt durch sein tiefes und leuchtendes Mahagoni-Rot, eine charakteristische Farbe der berühmten roten, nachhaltig angebauten Kakaobohnen aus Kamerun.

Rouge Ultime offenbart einen intensiven und komplexen Kakaogeschmack. Die typischen, aber nie aufdringlichen Rauchnoten spiegeln die Eigenschaften der Kakaosorte und die besonderen Boden- und Klimabedingungen Kameruns wider. Zarte Walnuss- und Trockenfruchtnoten runden dieses einzigartige Geschmacksprofil ab.

Das fettreiche Kakaopulver eignet sich ideal zum Färben, Textur geben und Aromatisieren und lädt dabei zu abenteuerlichen, kreativen Kombinationen in einer Vielzahl von Anwendungen ein: Biskuitkuchen, Brownies, Muffins & Kekse, Mürbeteig, Brandteig, Mousses, Glasuren & Saucen, heiße Schokolade, Eiscreme & Sorbets und vieles mehr!
 

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