Couvertures - White Ivoire 35% - block - 2kg flowpack

White Ivoire is a classic couverture with a creamy sweetness, balanced milky taste, hints of Madagascan vanilla all brought together in a beautiful ivory colour.

Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content. ​

Key features

Swiss Made
  • Tipo de chocolate
    White
  • certificaciones
    • Elaborado con vainilla natural
    • Non azo
    • Equilibrio de masa Utz completo 100%
    • KD-
    • Halal
  • Procedencia
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHW-P109IVORE6-127

Composición

  • Fluidez
    Medium fluidity
  • Mín. % Sólidos secos de cacao
    35%
    Manteca de cacao
    36.8%
    Cacao sin grasa
    0%
  • Mín. % Sólidos lácteos secos
    19.2%
    Grasa de leche
    3.5%
    Leche sin grasa
    16.5%
  • % Grasa
    40.3%
    Manteca de cacao
    36.8%
    Grasa de leche
    3.5%

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SKU del producto

Order codes
  • CHW-P109IVORE6-Z72
    CHW-P109IVORE6-Z72
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certificaciónes: Elaborado con vainilla natural , Non azo , Equilibrio de masa Utz completo 100% , KD- , Halal
  • CHW-P109IVORE6-Z71
    CHW-P109IVORE6-Z71
    1.5kg Bag | 5 bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certificaciónes: Elaborado con vainilla natural , Non azo , Equilibrio de masa Utz completo 100% , KD- , Halal
  • CHW-P109IVORE6-127
    CHW-P109IVORE6-127
    2kg Flowpack | 6 Flowpacks/Box
    Shelf life: 18 months
    Certificaciónes: Elaborado con vainilla natural , Non azo , Equilibrio de masa Utz completo 100% , KD- , Halal

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