Irish Choc-o-laté

Receta

Created by
  • Dries Delanghe - Senior Chef, Chocolate Academy™ Belgium

Irish Choc-o-laté

ingredientes preparación

1. Caliente ligeramente el chocolate y viértalo en el vaso.

2. Vaporice el whisky y el azúcar moreno hasta que alcancen los 80 °C y viértalo sobre el chocolate, con cuidado al verterlo para crear capas.

3. Vierta el café templado sobre el whisky.

4. Vierta suavemente la nata semimontada sobre el café y termine el choc-o-coffee irlandés con cacao en polvo Callebaut.