El mercado de las alternativas a los lácteos está en auge, gracias a los flexitarianos (vegetarianos flexibles), que las están sacando de su nicho de mercado al mercado principal. El sabor de estos productos ha mejorado mucho y la oferta está creciendo, irrumpiendo en distintas aplicaciones, desde bebidas a yogures, postres e incluso a quesos. ¿Aún no estás convencido de las oportunidades vegetarianas? Mira los siguientes datos:

• 46% de los consumidores globales creen que el sabor de las alternativas a los lácteos puede ser tan bueno como el de los productos lácteos. (Foresight Factory, 2020 Global)
• Bebidas y yogures vegetarianos: 2.366 millones € en ventas en 2020, con expectativas de crecer +8.6% CAGR(Tasa de Crecimiento Anual Compuesto) 2020-2025.(Euromonitor, Europa Occidental)
• +20% de los productos lácteos fueron lanzados con un reclamo “vegetariano” entre 2016-2020 (EMEA, Innova) y +7% con un reclamo “vegano”.

Infórmate aquí sobre la oportunidad vegetariana.

Utiliza la fuerza de la naturaleza y empieza a desarrollar la siguiente generación de bebidas y yogures vegetarianos.

La Morella Nuts, situada entre las plantaciones españolas de frutos secos, saca lo mejor de todos y cada uno de los frutos secos. Almendras, Avellanas, Anacardos, Nueces pecanas, Macadamias, Pistachos – di uno, y lo tendremos. Los frutos secos pasan por nuestros molinos de última generación para conseguir una textura suave, para que tengan un gusto exquisito y queden perfectamente mezclados en la aplicación final.

Los maestros tostadores desarrollan una amplia paleta de sabores y colores, gracias a 4 distintos grados de tostado: desde ligero a intenso; colores desde marrón dorado a marrón oscuro. Descubre la más reciente incorporación a nuestra gama de pastas de frutos secos: pasta de almendra sin tostar, para crear una bebida suave agradable con un profundo sabor a almendras. El color blanco se parece al de la leche.

¿Puedes imaginarte ya tu siguiente bebida o yogurt vegetarianos?