Cuatro piezas
de bollería
con el toque
Chocovic
Cuatro piezas
de bollería
con el toque
Chocovic
Trenza de pistacho
Crujiente por fuera, cremosísima por dentro. Una de las piezas que, sin duda, más llamó nuestra atención. Y es que los rellenos de pistacho son una opción perfecta para bollería. En este caso, Adrián Ruiz utiliza un cremoso de pistacho y chocolate blanco Napal 29,6%.
Pain au chocolat
También conocido como napolitana, el "pain au chocolat" es uno de los productos de bollería más habituales. Se trata de un relleno de chocolate o crema pastelera envuelto en una masa de hojaldre similar a la de los croissants. Adrián Ruiz utiliza barritas de chocolate negro Chocovic para hornear en su elaboración.
Cake de limón y vainilla
¿Un cake de hojaldre? ¿Por qué no? Una receta para los más golosos rellena con un delicioso cremoso de vainilla y chocolate blanco Opal 30,3%.
Croissant bicolor
Y por supuesto, no podía faltar una de las piezas fundamentales de la bollería: el croissant. Adrián Ruiz presentó esta variedad de Croissant bicolor que combina masa de croissant normal y masa de croissant con cacao Selección 22. El resultado es simplemente delicioso.
