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ZOOcolate 2024:
Albert Daví nos lleva de Safari

ZOOcolate 2024: Colección figuras Pascua de Albert Daví

ZOOcolate 2024:
Albert Daví nos lleva de Safari

Nuestro chef y profesor de Chocolate Academy Barcelona se ha inspirado en la fauna africana para crear una nueva edición de ZOOcolate, una colección de cuatro nuevos animales que va un paso más allá con figuras más complejas y espectaculares.

Un fiero león, un elegante gorila, una estilizada cebra y un sorprendente facóquero son los nuevos personajes de la edición 2024 de ZOOcolate, la colección de figuras de Pascua creada por Albert Daví inspirada en el reino animal .

 

Desde su primera edición, en 2022, la colección no solo ha crecido con nuevos animales, también ha ganado en complejidad y espectacularidad. Si en la primera edición Albert apostó por un estilo más infantil y plano, las figuras de esta edición tienen más profundidad, volumen y detalle, aunque todas siguen teniendo en común un aro de chocolate como base.

 

Desde el principio, la idea de Albert fue crear un concepto de mona que pudiera evolucionar con el tiempo, desde un estilo más sencillo y plano, donde primaba la facilidad de montaje, hasta un estilo más elaborado y profesional como el actual, capaz de cautivar tanto a niños y como adultos.
 

¡Qué animalada de colección!

ZOOcolate 2024: Colección figuras Pascua de Albert Daví
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Bollería laminada, brioche, masas fermentadas, clásicos y nuevos formatos... La bollería no tiene secretos para el profesor de la Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona Adrián Ruiz. Durante el curso monográfico dedicado a estos productos, quedamos maravillados con algunas de sus elaboraciones, hechas con chocolates y cobertura Chocovic. Os dejamos nuestra selección de favoritos.
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Sostenibilidad: hemos reducido un 26% el consumo de agua en nuestra fábrica

Fieles a nuestro compromiso #TwoWaySmiles por un chocolate 100% sostenible y siguiendo las directrices del programa Cocoa Horizons, en Chocovic trabajamos en proyectos de sostenibilidad tanto en origen como en local.
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Sostenibilidad: Reduciendo en consumo de agua

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