Cookie de chocolate negro
Aquí tenemos una gran receta: una cookie de chocolate irresistible. Absolutamente intensa. Con un ligero toque dulce y sabor a chocolate a raudales para un placer inmediato. Jugando con los tiempos de horneado, puede ajustar la textura del centro a su gusto. Lo que más nos gusta es que esté jugosa y suave en medio.
Receta
Cookie de chocolate puro
| ingredientes | preparación |
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Derretir a 40°C. |
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Batir hasta que la masa esté ligera y esponjosa. |
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Tamizar y añadir con movimientos envolventes. |
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Añadir. |
Dejar reposar. Dar forma de bolas y colocar sobre placas de hornear. Hornear durante 12 minutos a 170°C. |
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