Productos de macadamia para fabricantes de alimentos
Productos de macadamia para fabricantes de alimentos
Un extraordinario sabor empieza por unas extraordinarias nueces de macadamia
Las nueces de macadamia son nativas de Australia. Siempre han sido una delicatessen; eran utilizadas para el comercio entre tribus y para ocasiones especiales. Un botánico británico, Ferdinand Von Mueller, denominó Macadamia al género en honor a su amigo John McAdam.
Los mayores productores de nueces de macadamia son Australia y Sudáfrica, con un 50% de la producción mundial, seguidos de Kenia, China, Estados Unidos y Brasil…En total, la cosecha de nueces de macadamia es muy pequeña, con un volumen total de alrededor de 63.000 Tm al año.
Obtenemos nuestras nueces de macadamia de Australia y Sudáfrica.
Prueba la diferencia con nuestros productos de macadamia
Una vez recolectadas las nueces de macadamia, se tratan con sumo cuidado, para preservar sus sabores originales y que éstos puedan ser desvelados en tus creaciones. Somos apasionados de los frutos secos y estamos orgullosos de ofreceros lo mejor de las nueces de macadamia:
- Tostadas: troceadas
- Caramelizadas: parcialmente caramelizadas (sablages) o con trozos de azúcar caramelizado (crocantes)
- Rellenos
- Pralinés
- Pastas puras de frutos secos
