Les fruits à coques dans les produits végétaux
Les fruits à coques dans les produits végétaux
Les fruits à coque dans les produits d’origine végétale
Les fruits à coque sont de plus en plus utilisés dans les produits végétaux. Ils peuvent servir à remplacer le lait de vache mais aussi à améliorer le goût, la texture et la valeur nutritive du produit final. L’amande est désormais l’alternative au lait de vache préférée des consommateurs de produits d’origine végétale, représentant plus d’un milliard de chiffre d’affaires, uniquement aux USA (Source 1). Les noisettes et les noix de cajou sont également des produits de plus en plus populaires.
Le marché des produits non laitiers en Europe occidentale devrait rester extrêmement dynamique dans les années à venir (Source 2).
- Boissons sans produits laitiers : +9.8% de croissance, atteignant 3.4 milliards d’euros
- Yaourts sans produits laitiers : +8.7% de croissance, atteignant 925 millions d’euros
- Glaces sans produits laitiers : +13.1% de croissance, atteignant 241 millions d’euros
Stratégie de développement de produits : le goût d’abord
Découvrez notre gamme de produits naturels à base de noix
La Morella Nuts offre une large gamme de produits vegan et garantis sans produits laitiers pour apporter de la gourmandise et de la qualité à vos produits d’origine végétale.
Tous nos produits sont :
- Frais : fabriqués sur commande à partir de fruits à coque fraîchement concassés et fraîchement grillés.
- Légèrement grillés au four pour révéler leurs saveurs et conserver leurs bienfaits nutritionnels naturels. Une large palette de goûts est disponible grâce à plusieurs degrés de torréfaction : des saveurs douces aux saveurs intensément grillées.
Noix d'origine unique et certifications de durabilité disponibles.
