Couvertures - White Nuit Blanche 37% - coins - 5kg bag

  • Couvertures - White Nuit Blanche 37% - coins - 5kg bag
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Carma® White Nuit Blanche 37% est un chocolat de couverture d’un blanc pur qui associe la crème et le lait suisses à un beurre de cacao sélectionné avec soin. Il se caractérise par une douceur exquise et crémeuse, une faible teneur en sucre et une note vanillée qui dure en bouche. 

Tempérage: 28–30°C

CE QUI REND CETTE COUVERTURE UNIQUE?
• Mélange complexe et intense de différentes poudres de lait et de crème suisses
• Beurre de cacao de haute qualité sélectionné avec soin

  • Type de chocolat
    White
  • gamme
  • certifications
    • Programme Cocoa Horizons
    • KD-
    • Halal
  • Provenance
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHW-N153NUBLE6-Z72

Product

Couvertures - White Nuit Blanche 37% - coins - 5kg bag

Characteristics

  • Fluidité
    haute fluidité
  • % min. de cacao sec
    37%
    Beurre de cacao
    0%
    Cacao dégraissé
    0%
  • % minimum de matières sèches du lait
    22.4%
    Graisse de lait
    0%
    Lait dégraissé
    0%
  • % de matières grasses
    45%
    Beurre de cacao
    0%
    Graisse de lait
    0%

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produit SKU

Order codes
  • CHW-N153NUBLE6-Z72
    CHW-N153NUBLE6-Z72
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Programme Cocoa Horizons , KD- , Halal

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