FONDANT BLANC – FONDANT – SEAU 13KG

Fondant blanc (souple), prête à l'emploi, interieur de pralines / Masses à fourrer, peut être coloré, pour desserts, pour decorations et peut être aromatisé. Pour glacer les gâteaux, les pâtisseries, les petits fours, les éclairs ou pour faire de la crème au beurre. Chauffer à 35°C et ajuster la consistence requise avec du sirop de sucre. Peut être aromatisé avec de la pâte aromatique.

Masse à rouler prête à l'emploi, stable à la congélation, pour desserts, pour décorations, peut être aromatisé et idéale pour couvertures et décorations. Température de travail: 24–28°C. Élasticité exceptionnelle, abaisse fine (1,5–3mm). Adaptée aux températures chaudes et conditions tropicales. Blanc naturel éclatant sans colorants azoïques, adaptée aux végans. Peut être colorée et aromatisée avec des pâtes aromatiques.

Masse à rouler blanche, prête à l'emploi, pour desserts, pour decorations et peut être aromatisé. Température de travail: 24–28°C. Fondant en rouleau pour des recouvrements simples. Facile à étaler et à façonner. Ne sèche pas, reste utilisable longtemps. Pour recouvrir les gâteaux d’anniversaire et de mariage.

Masse à rouler noire prête à l'emploi, stable à la congélation, pour desserts, pour décorations, peut être aromatisé et idéale pour couvertures et décorations. Température de travail: 24–28°C. Élasticité exceptionnelle, abaisse fine (1,5–3mm). Adaptée aux températures chaudes et conditions tropicales. Blanc naturel éclatant sans colorants azoïques, adaptée aux végans. Peut être colorée et aromatisée avec des pâtes aromatiques.