Constantinopla
Voyagez dans le temps avec ce mocktail au chocolat à base de pistache, grenade et ganache au chocolat Gold...
Tendances du marché: - À la recherche d'une expérience augmentée. - Pour l'amour de la recette parfaite. - En quête d'équilibre. - Le besoin d'une vie hollistique.
Recette
Produits
Constantinopla
| ingrédients | préparation |
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1. La veille : tiédir le jus de grenade et y incorporer la pâte de pistache. Laisser reposer au réfrigérateur une nuit. 2. Filtrer le mélange. 3. Verser le mélange dans un verre à mélanger avec de la glace puis ajouter la ganache au Ground Chocolate Gold Van Houten. Bien mélanger. 4. Verser dans un siphon Nitro chargé au CO2. 5. Servir frappé. |
Ganache au Van Houten Ground Gold Chocolate
| ingrédients | préparation |
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1. Verser l'eau chaude dans un bol 2. Ajouter le Van Houten Ground Gold Chocolate et mélanger délicatement 3. Couvrir et réserver au réfrigérateur pendant 12 heures 4. Sortir du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant utilisation 5. Mélanger à la spatule 6. Remplir une poche à douille puis exprimez toute votre créativité ! |