Couvertures - Milk Claire 33% - coins - 5kg bag

Milk Claire is a unique milk chocolate, crowned the “World’s Best Milk Couverture”. It boasts an exquisite blend of selected Swiss milk with a subtle caramel and malt finish. A smooth-melting chocolate with a beautifully delicate texture.

Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.

Key features

Swiss Made
  • Type de chocolat
    Milk
  • certifications
    • Fabriqué avec de la vanille naturelle
    • Non azo
    • Bilan de masse d'Utz complet à 100%
    • KD-
    • Halal
  • Provenance
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHM-P007CLARE6-Z72

Sensory Profile

Milk

  • Cacao 2
  • Sucré 3.22
  • Lacté 3.44
  • Caramel 3.44
  • aromatic 2

Composition

  • Fluidité
    Medium fluidity
  • % min. de cacao sec
    33%
    Beurre de cacao
    31%
    Cacao dégraissé
    3.9%
  • % minimum de matières sèches du lait
    20.5%
    Graisse de lait
    5.3%
    Lait dégraissé
    16.2%
  • % de matières grasses
    36.3%
    Beurre de cacao
    31%
    Graisse de lait
    5.3%

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produit SKU

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  • CHM-P007CLARE6-Z72
    CHM-P007CLARE6-Z72
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Fabriqué avec de la vanille naturelle , Non azo , Bilan de masse d'Utz complet à 100% , KD- , Halal

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