Couvertures - Milk Claire 33% - coins - 5kg bag
Couvertures - Milk Claire 33% - coins - 5kg bag
Milk Claire is a unique milk chocolate, crowned the “World’s Best Milk Couverture”. It boasts an exquisite blend of selected Swiss milk with a subtle caramel and malt finish. A smooth-melting chocolate with a beautifully delicate texture.
Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.
Key features
Swiss Made
-
Type de chocolatMilk
-
gamme
-
certifications
- Fabriqué avec de la vanille naturelle
- Non azo
- Bilan de masse d'Utz complet à 100%
- KD-
- Halal
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ProvenanceSwiss Chocolate
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SKU codeCHM-P007CLARE6-Z72
Sensory Profile
Milk
- Cacao 2
- Sucré 3.22
- Lacté 3.44
- Caramel 3.44
- aromatic 2
Composition
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FluiditéMedium fluidity
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% min. de cacao sec33%Beurre de cacao31%Cacao dégraissé3.9%
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% minimum de matières sèches du lait20.5%Graisse de lait5.3%Lait dégraissé16.2%
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% de matières grasses36.3%Beurre de cacao31%Graisse de lait5.3%
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- CHM-P007CLARE6-Z725kg Bag | 2bags/BoxShelf life: 18 monthsCertifications: Fabriqué avec de la vanille naturelle , Non azo , Bilan de masse d'Utz complet à 100% , KD- , Halal