Tortino di cioccolato dal cuore morbido Inaya™

Ricetta

Created by

Philippe Bertrand - Direttore di Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolatier-Confiseur

ingredienti	preparazione
375g uovo/i intero/i 275g zucchero	Sbattere con la frusta
225g CHD-S65INAY 212g burro	Fondere al microonde
Unire il composto di uova e zucchero al cioccolato e al burro fuso.
117g farina setacciata	Incorporare
Mescolare il preparato fi no a ottenere una consistenza cremosa.
Ripartire in stampi imburrati.
Cuocere in forno a 160 °C per 10 minuti circa.