FONDENTE BIANCO – FONDANT – SECCHIO 13KG

Farcia al caramello pronta all’uso, stabile alla cottura. Colore caramello chiaro. Sapore delicato di caramello, consistenza cremosa. Aromatizzabile e stabile alla congelazione, temperatura di lavorazione 20–24°C. Per aromatizzare pasticceria, dessert, gelati e caramelle. Consiglio: ideale per torte alle noci.

Pasta da copertura bianca pronta all’uso, stabile alla congelazione, ideale per coperture e decorazioni. Aromatizzabile, temperatura di lavorazione 24–28°C. Elasticità eccezionale, stendibile sottile (1,5–3 mm). Adatta a temperature calde e condizioni tropicali. Colore naturale brillante senza coloranti azoici, adatta ai vegani. Può essere colorata e aromatizzata con paste aromatiche.

Pasta da modellare bianca, pronta all’uso per decorazioni. Consistenza perfetta per modellare figure, pezzi da esposizione e specialità pasquali. Prima di modellare, la pasta deve essere impastata e resa malleabile a una temperatura di 24–28°C. Può essere riscaldata con cautela nel microonde e aromatizzata con paste aromatizzanti.

Pasta da copertura nera pronta all’uso, stabile alla congelazione, ideale per coperture e decorazioni. Aromatizzabile, temperatura di lavorazione 24–28°C. Elasticità eccezionale, stendibile sottile (1,5–3 mm). Adatta a temperature calde e condizioni tropicali. Colore naturale brillante senza coloranti azoici, adatta ai vegani. Può essere colorata e aromatizzata con paste aromatiche.