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Mr. and Mrs. Bunny

Spring
Mona Lisa Seasonal Bunny

Mr. and Mrs. Bunny

Spring
How to create
  • Brush half of the Dark Chocolate Bunnies with Creative Gold Metallic Powder.
  • Cut small bowties out of Marzipan Collars using a fondant plunger cutter.
  • Pipe some white ganache onto the flat side of one bunny head. Insert a lollipop stick and top with another bunny head. Leave to set at room temperature for a few hours.
  • Fix the bowties: for Mrs. Bunny: attach it to the bunny ears, using tempered dark chocolate. For Mr. Bunny: attach it to the lolly stick using some white tempered chocolate. Leave to set.
  • Present on a lollipop display.

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Trends & Insights

Colori metallici

Colori metallici

Tuttavia, il dorato, l’argentato e il bronzo sono anche dei colori innovativi per apportare un tocco di eleganza ai vostri dessert, prodotti di cioccolateria e creazioni di cioccolato.
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Metallic Colours
Tartigieuse

Tartigieuse

Combinare dolci iconici tra loro è molto di moda. Dà alla pasticceria una nuova forma e identità, come nel caso della tartigieuse, che fonde la classica tartelletta con il famoso religieuse.
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Tartigieuse
Chocopollock

Chocopollock

L’artista Jackson Pollock ha rivoluzionato l’arte con i suoi spruzzi di colore dalla composizione curata. La sua energia grezza e folle mi ha ispirato nella presentazione di questo dessert. La cosa bella è che non ci saranno mai due dessert uguali: ognuno sarà unico.
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Chocopollock

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