ワールドフードイノベーションアワードのファイナリストに選ばれ、高い評価を得ました
ワールドフードイノベーションアワードのファイナリストに選ばれ、高い評価を得ました
最も革新的な原料として高く評価
カボスナチュラルズは、世界的に権威のある賞である2021 「World Food Innovation Awards(ワールドフードイノベーションアワード)」の「Best Ingredient Innovation(最も革新的な原料)」カテゴリーで最終選考に残り、「Highly Commended(高く評価)」と評されましたことを光栄に思います。カボスナチュラルズは、カカオフルーツの自然の豊かさと美味しさを活かすために、革新的なアップサイクルサプライチェーンを開発しました。何世紀にもわたって、カカオフルーツはカカオ豆として知られる種のために収穫されてきましたが、果実の70%は単に廃棄されていました。
しかし、私たちは廃棄物の少ないサプライチェーンによって、栄養価の高いカカオフルーツの完全な活用を保証しています。種だけでなく、乾燥させた皮や新鮮でジューシーな果肉も利用され、栄養価の高い美味しい素材に加工されます。
ミレニアル世代やセンテニアル世代は、日々の生活の中で食べ物や飲み物の選択をより意識的に行っています。彼らは、おいしいだけでなく、健康的で持続可能な製品を求めています。地球と人々に良い影響を与えるものでなければなりません。カボスナチュラルズのカカオフルーツの製品群は、ミレニアル世代とセンテニアル世代の信念と価値観に合致しています。
ワールドフードイノベーションアワード
ワールドフードイノベーションアワードは、今年で7年目を迎え、世界の食品業界における創造的な革新と卓越性を称え、表彰するものです。今回は、製品やパッケージ、マーケティング、製造、サステナビリティなど、さまざまなカテゴリーで賞が授与されました。ワールドフードイノベーションアワードは、食品の革新、画期的な技術、そして健康志向の消費者にとっての未来の姿を見事に表現しています。