本物の絶品フィリングで多くのセンサリ－を体験
本物の絶品フィリングで多くのセンサリ－を体験
驚くほどフレッシュでなめらかなセンターを含むプレミアム商品で生活者に感動を届けたいですか？バリーカレボーは、お菓子やベーカリー向けに、チョコレートやさまざまなフルーツのフレーバーをつけた低水分活性フィリングを開発しました。これらのフィリングを使って、多くの感覚が味わえる味覚の旅にお客様をお連れすることができます。
水分活性が低いため、当社のフィリングは防腐剤を必要とせず、保存期間は12か月となっています。その上、プラリネのインクルージョンとビスケットはサクサクのままで、フィリングの食感はより軽く、口当たりが爽やかになります。当社の絶品フィリングには、はっきりとした爽やかなフレーバーがあり、インクルージョンとの相性も良好です。最後に、これらはすべてヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーです。
水ベースの独特のチョコレートフィリング
当社の水ベースのチョコレートフィリングはマーケットの中でユニークな存在であり、豊かでクセの強い味を提供します。このフィリングはスイスチョコレートで作られており、油脂ベースのフィリングよりも40%カロリーが低くなっています。
水ベースの独特のフルーツフィリング
チョコレートの次は、ラズベリーやアップル、アプリコットなどの爽やかでフルーティーなフレーバーが特徴の絶品フィリングです。フルーツピューレで作られた焼成時の安定性が極めて高い絶品フルーツフィリングは、お菓子やベーカリーに最適です。アレルゲンは含まれていません。
その他のフルーツの味をお探しですか？セールスチームにご連絡ください。
水分活性の詳細とその重要性については、この記事でご確認ください。
多くのセンサリ－を味わえるプラリネ
クリーミーなプラリネに加える濃厚なチョコレートと爽やかでフルーティーな層で生活者に喜びをお届けください。水ベースの絶品フィリングは、油脂ベースのフィリングと組み合わせて多くのセンサリ－を味わえます。なめらかでクリーミーな食感と爽やかなフルーティーの味とクセの強いチョコレートの食感が融合します。
ビスケットに最適
ベーカリーでは絶品フィリングの用途は多岐にわたります。ベーカリー向けには、アプリコット、ラズベリー、そしてアップルのフィリングがあります。水分活性が低いため、ビスケットやクッキーはサクサクした食感を保ちます。その結果は？歯ごたえがありつつなめらかな口当たりと強い濃い味が融合した多感覚の体験。次は焼成可能について！
活動中
なめらかな食感と素晴らしい味の組み合わせで水ベースのフィリングの加工性は完璧です。ベーカリーやお菓子では絶品フィリングを使用するあらゆる機会があります：
お見逃しなく！
Martin Diez作の絶品フィリングを使ったマデレットをチェックして、インスピレーションを受けましょう。
水ベースのフィリングの詳細については、こちらの絶品フィリングのセレクションをご覧になるか、バリーカレボーのアカウントマネージャーにお問い合わせください。
