イタリアのジェラテリアでは初めてとなる、新しいカカオフルーツのジェラート。この春、ロジェフルートは「Il Frutto del Cacao(イル・フルト・デル・カカオ)」を発表しました。これは、非常に新鮮なカカオフルーツのシャーベットで、すぐに使うことができます。この革命的な調理法により、アイスクリーム職人はカカオフルーツのピュアな風味を生かした、新しい驚きの味を提供することができます。
カカオフルーツはおいしいフルーティーな味がするだけでなく、栄養も豊富です。このユニークで爽やかな味は、アイスクリームパーラーのフルーティーなフレーバーに新しい次元をもたらします。素晴らしい夏を過ごすための完璧な組み合わせです。ロジェフルートのカカオフルーツ・ジェラートミックスは、アイスクリームを扱う職人向けです。カカオフルーツパルプが40%含まれており、あらかじめミックスされているので非常に使いやすいです。
.カカオフルーツパルプは、心地よいフルーティーな味わいで、アイスクリームやシャーベットに自然な甘みと芳醇でフルーティーな香りをもたらす、他にはない爽やかさが特徴です。